In questa zona delle Marche non ci sono solo spiagge da cartolina e colline di vigneti, ma anche una ricca cucina di terra e di mare. Dallo street food al fine dining, ecco i posti che ho amato.
Dove mangiare e bere al Conero e Ancona?
Clandestino susci bar
📍 Portonovo
Un pezzo di storia della cucina italiana: il ristorante “piedi in acqua” di Moreno Cedroni non ha bisogno di presentazioni.
www.morenocedroni.it/clandestino
Casa Rapisarda
📍 Numana
Un giovane e gentilissimo chef con un curriculum stellare, che sa come metterti a tuo agio. Da non perdere il risotto alla marinara, con cui ha vinto il Premio San Pellegrino Young Chef 2016: poesia vera.
www.ristorantecasarapisarda.it
Pasticceria Picchio
📍 Loreto
Innumerevoli brioches e veneziane, ci sono dovuta tornare tre volte per provare il minimo indispensabile. Peraltro senza mai vedere il celebre Santuario mariano, se non da sotto, con un mignon in mano. Da provare il “dolce del Papa” con amaretto morbido, crema inglese e mandorle. E il panettone estivo.
www.pasticceriapicchio.com
Il molo
📍 Portonovo
Qui è bello tutto e si sta bene. La grafica e lo storytelling ti catturano. Hanno il loro vino, la loro birra, i loro asciugamani. Ma anche il gin con i paccasassi, pianta selvatica che rompe i sassi bianchi. E moscioli quanti ne vuoi, anche in una finissima cacio e pepe. Puoi anche farti servire tutto direttamente alla sdraio, mentre guardi i ragazzini che si tuffano dagli scogli, con dietro il “mare all’infinito” del loro payoff.
www.ilmolo.it
Agriturismo Il ritorno
📍 Sirolo
Primi di terra sinceri e di sostanza, all’ombra degli alberi del giardino.
www.ilritorno.com
La drogheria
📍 Sirolo
Ti scegli il pesce del giorno pescato da loro e te lo fai friggere. Meglio andarci prima dell’apertura, se non hai tanta pazienza con le code.
www.ladrogheriasirolo.business.site
Chiosco da Morena
📍 Ancona
Pesce e frutti di mare in versione tapas da strada, anche all’aperitivo. Ricette tradizionali come lo stoccafisso all’anconetana, ma anche modaiole come i gamberi con lime e avocado.
@alchioscodamorena
Il pastaio
📍 Numana
Pasta fresca di mare e di terra bella soda e bella farcita. Puoi fartela anche cuocere, basta prenotare.
www.ilpastaio.net
Cantina Vignamato
📍 San Paolo di Jesi
Il verdicchio dei castelli di Jesi più premiato del 2022 lo trovi qui è si chiama Ambrosia.
Da non perdere il vi’ de visciola, a base di visciole fermentate e mosto.
www.vignamato.com
Cantina Lanari
📍 Varano
Suggestivi aperitivi vista vigna, sorseggiando il Rosso Conero. Da provare anche il Fibbio, montepulciano in purezza.
Antica Cantina Sant’Amico
📍 Morro d’Alba
Un vitigno autoctono che fa une DOC piccolissima, un rosso che profuma di rosa e viola. In questa cantina storica lo fanno alla perfezione.
www.anticacantinasantamico.it
Ricci pescato e fritto
📍 Numana
Ti scegli il pesce del giorno pescato da loro e te lo fai friggere. Meglio andarci prima dell’apertura, se non hai tanta pazienza con le code.
@Riccipescatoefritto
Pub La Cima
📍 Sirolo
Molto carino e una bella selezione di spine.
www.lacimasirolo.it
Gelateria Morelli
📍 Numana
Gelateria storica nella piazza principale del paese. La nocciola è cremosa e squisita e anche il mascarpone non scherza.
www.morellicamerenumana.it
Consigliati dalle persone che conosco
- La Torre, a Numana.
- Trattoria della Rosa, a Sirolo.
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